Puneti curcanul macinat in tigaie si gatiti pana se rumenesc, aproximativ 7-9 minute.

Puneti curcanul macinat in tigaie si gatiti pana se rumenesc, aproximativ 7-9 minute.

 Apoi, puneți ½ cană de spanac peste pâinea pita. Puneți morcovii și castraveții în mijlocul pâinii pita. Puneți fâșii de pui lângă grămada de morcovi/castraveți. De pe o parte a pâinii pita, rulați pâinea pita. Tăiați ambalajul în jumătate și serviți.  

Pizza integrală cu spanac și ciuperci Portabello (8,00 USD)4 Pâine Pita din grâu integral (2,00 USD)1 cană sos de roșii (50 USD)1 cană mozzarella mărunțită (1,50 USD)1 pungă (28 uncii) spanac congelat, decongelat (2,00 USD) 1 ciupercă portabello mare, feliată subțire (2,00 USD)

Încinge cuptorul la 400 de grade. Puneți ¼ de cană de sos de roșii pe fiecare pâine pita și întindeți uniform. Pâine pita cu legume. Presărați ¼ de cană de brânză deasupra legumelor. Se pune pe tava de copt si se coace 10-15 minute, pana cand branza se topeste.

Quesadilla cu broccoli și fasole neagră Pita (8,00 USD)4 Pâine pita din grâu integral (2,00 USD)2 căni de cheddar mărunțit (3,00 USD)1 coroană mare de broccoli, tăiată în bucăți mici (0,50 USD)1 cutie (15 uncii) fasole neagră, scursă ( 1,00 USD)

Pune 2 linguri de ulei de măsline pe tigaie la foc mediu. Puneți broccoli în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute, până când se înmoaie.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Deschideți pâinea pita în jumătate. Se presară un strat cu brânză. Puneți un strat de broccoli și ¼ de cană de fasole neagră deasupra brânzei, apoi presărați un alt strat de brânză deasupra. Pune deasupra a doua jumătate de pâine pita. Pune toate quesadilla pe o tava de copt si da la cuptor pentru 10 minute.

Masa de seara

Carne de porc și legume din grâu integral Chow Mein (12,00 USD)1 pachet de spaghete din grâu integral, gătite conform pachetului. (1,75 USD)2 cotlete de porc dezosate (4,00 USD)½  ceapă medie, feliată (0,50 USD)2 morcovi medii, tăiați în felii de ¼ inch (0,20 USD)2 coroane mari de broccoli, tăiate în buchețe mici (1,00 USD)1 ardei roșu mare, tăiat subțire fâșii (2,50 USD)3-4 căței de usturoi, tocați mărunt (0,25 USD)Bucata de 1 inch de ghimbir proaspăt, ras (0,50 USD)1 cană de ceapă verde, tocată (0,50 USD)¼ cană de sos de soia (1,00 USD)½ cană de apă

Pentru a pregăti carnea: tăiați carnea de porc în felii subțiri, de aproximativ ¼ inch în lățime.

Puneti 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Puneți ceapa, ghimbirul, usturoiul în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când. Adăugați carnea tăiată în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute sau până când carnea este aproape fiartă. Adăugați legumele în tigaie, apoi sosul de soia și apa. Gatiti aproximativ 2 minute. La sfârșit, adăugați tăiței fierți în tigaie și amestecați bine toate ingredientele. Gatiti inca 2-3 minute si apoi serviti.

Paste din grâu integral la cuptor cu curcan și spanac (12,00 USD)1 pachet de paste scurte din grâu integral (penne, rigatoni, macaroane), fierte dialine mod de administrare (1,75 USD)2 conserve (15 uncii) de sos de roșii (2,00 USD)1 cană de mozzarella mărunțită (1,50 USD) 1 kilogram de curcan măcinat (5,00 USD)1 pachet (28 uncii) spanac congelat, decongelat (2,00 USD)

Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe etichetă. Puneti 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Puneti curcanul macinat in tigaie si gatiti pana se rumenesc, aproximativ 7-9 minute. Transferați curcanul măcinat fiert într-un bol mare de amestecare. Pune spanacul decongelat într-un castron cu curcan și amestecă. Adăugați sos de roșii/marinara. Adăugați pastele fierte și amestecați. Turnați conținutul bolului într-o tavă mare de copt.

Încinge cuptorul la 375 de grade. Pune vasul la cuptor și gătește timp de 30 de minute. Scoateți vasul din cuptor și presărați brânză deasupra. Reveniți vasul la cuptor și gătiți încă 15 minute, până când brânza se topește.

Supă mediteraneană de pui și fasole Garbanzo (12,00 USD)1 conserve (15 uncii) fasole garbanzo, scursă (1,00 USD)1 piept de pui mare (3,00 USD)2 dovlecei medii (3,00 USD)2 morcovi medii (0,20 USD)1 conserve de roșii (1,00 USD)1 dulci cartof (1,50 USD)1 buchet de kale (1,00 USD)1 ceapa medie taiata cubulete (1,00 USD)1 lingura de chimen (0,20 USD)1 lingura de scortisoara (0,20 USD)3 cani de apa

Pentru a pregăti legume: Pentru dovlecei și morcovi, tăiați fiecare în jumătate pe lungime, apoi tăiați în bucăți de ¼ inch. Pentru kale, tăiați în panglici de ¼ inch. Pentru cartof dulce, tăiați în jumătate pe lungime, apoi din nou în jumătate pe lungime. Apoi, tăiați cartofii dulci în bucăți de ¼ inch. 

Pentru a pregăti puiul: Tăiați pieptul de pui în jumătate pe lungime, apoi din nou în jumătate pe lungime. Apoi, tăiați puiul în felii de ¼ inch.

Pune o oală la foc mediu. Pune 2 linguri de ulei de masline in oala. Se pune ceapa in oala cu chimen si scortisoara. Gatiti 1-2 minute, amestecand din cand in cand. Adăugați puiul la ceapă și amestecați. Apoi, puneți dovleceii, morcovii, cartofii dulci și amestecați. Adăugați roșii conservate și fasole garbanzo în oală, urmate de cele 3 căni de apă. Dați focul la mic-mediu și lăsați să fiarbă timp de 30-40 de minute. 

După ce legumele și puiul s-au fiert timp de 30-40 de minute, adăugați kale și amestecați până se ofilesc.

Gustări

Tartinată cremoasă de fasole cu usturoi cu chipsuri pita la cuptor (3,25 USD)1 cutie de fasole albă (cunoscută și sub denumirea de fasole cannellini) (1,00 USD)2 linguri de ulei de măsline2 linguri de apă 3 căței de usturoi (0,25 USD)

Pune toate ingredientele într-un blender până se omogenizează. Serviți cu chipsuri pita coapte, legume sau ca alternativă la maioneză pe sandvișuri. 

Chips Pita la cuptor (2,00 USD)4 pite din grâu integral (2,00 USD)

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Tăiați fiecare pita de grâu integral în 8 felii. Se pune într-un castron și se amestecă cu 2 linguri de ulei de măsline. Se presară cu sare și piper. Puneți felii de pita pe o tavă uniform și dați la cuptor. Coaceți timp de 15 minute sau până când chipsurile pita sunt crocante.

Smoothies cu iaurt cu banane și căpșuni (3,10 USD)2 banane coapte (0,70 USD)1 cană de iaurt simplu (0,90 USD)1 portocală, decojită (0,50 USD)½ cană de căpșuni congelate (1,00 USD)

Pune toate ingredientele într-un blender până se omogenizează. Împărțiți în 4 pahare și serviți.

Mere coapte cu scorțișoară (2,40 USD)2 mere, fără miez și tăiate în jumătate (2,00 USD)4 linguri de zahăr brun (0,20 USD)4 lingurițe de scorțișoară (0,20 USD)

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Tăiați merele în jumătate și îndepărtați miezul. Pune merele pe o tava de copt. Presărați 1 linguriță de scorțișoară și 1/8 cană de zahăr brun peste fiecare jumătate de măr. Coaceți merele aproximativ 25 de minute.

Rețetele din această postare pe blog sunt oferite prin amabilitatea lui Mary Saph Tanaka, MD, MS. Pentru rețete sănătoase suplimentare și alternative sănătoase, consultați baza de date online a Rețetelor sănătoase a ACE. Puteți căuta în mod special rețete sănătoase și accesibile bugetului și multe alte considerente de sănătate și dietă.

Cu mai mult de jumătate dintre adulții din SUA urmând o dietă la un moment dat, nu este surprinzător faptul că nenumărate sfaturi, planuri și trucuri de slăbit pătrund pe internet, librăriile și conversațiile la cină. Este dificil chiar și pentru cei mai pretențioși și cu înaltă educație profesioniști în sănătate, fitness și nutriție să depășească cantitatea masivă de informații disponibile pentru a distinge realitatea de ficțiune. De fapt, chiar și unele dintre cele mai larg acceptate convingeri despre pierderea în greutate, susținute de experți și susținători de seamă, s-ar putea să nu fie adevărate. Acum, un grup de academicieni au publicat o lucrare pe această temă în The New England Journal of Medicine (NEJM). Ei au împărțit credințele comune despre pierderea în greutate în mituri, prezumții și fapte. Iată o recapitulare a ceea ce au avut de spus:

Mituri: „Convingerile considerate adevărate în ciuda dovezilor substanțiale care infirmă”

„Micile modificări susținute ale echilibrului energetic („mâncă mai puțin, faci mai mult exercițiu”) vor duce la o scădere în greutate mare, pe termen lung.”

Ideea că micile schimbări se adună la rezultate mari este falsă, spun autorii studiului. Îngrijorează-te. Pentru a inspira speranță și motivația intrinsecă de a continua, chiar și atunci când schimbarea este lentă, mulți experți sfătuiesc frecvent clienții să facă mici schimbări: „Mănâncă doar cu 250 de calorii mai puțin și arde cu 250 de calorii mai mult pe zi pentru a pierde 1 kilogram pe săptămână” sau „ Ceea ce iese încet, rămâne mai mult timp.” De-a lungul timpului, aceste mici schimbări ar trebui să se adauge la o pierdere semnificativă în greutate. Nu este așa, conform dovezilor științifice, spun autorii.Autorii studiului ne amintesc că regula 3.500 de calorii egală cu 1 kilogram se bazează pe studii pe termen scurt la bărbați care au diete cu foarte puține calorii. S-ar putea să fie adevărat de la început, dar nu este valabil la infinit. După o scădere inițială în greutate, kilogramele se desprind mult mai lent. Autorii oferă exemplul că regula de 3.500 de kcal prezice că un deficit de 100 de calorii pe zi va duce la o pierdere de 50 de kilograme în cinci ani, dar adevărata pierdere în greutate este de doar aproximativ 10 de lire sterline. Acest lucru se datorează faptului că pierderea în greutate este de obicei însoțită de pierderea masei musculare și scăderea ulterioară a metabolismului.

„Este important să stabiliți obiective realiste pentru pierderea în greutate, deoarece altfel pacienții vor deveni frustrați și vor pierde mai puțin în greutate.”

Citiți orice carte despre strategii de educație pentru sănătate și stabilirea unor obiective SMART (Specific, Measurable, Attainable, Relevant and Time-bound) este un element de bază și esențial al schimbării comportamentale. Dar, conform cercetărilor citate în această lucrare, obiectivele ambițioase (și probabil nerealiste) sunt uneori asociate cu o pierdere în greutate mai dramatică, iar stabilirea de obiective realiste nu este asociată cu o scădere în greutate îmbunătățită.

„Scăderea în greutate mare și rapidă este asociată cu rezultate slabe pe termen lung în ceea ce privește pierderea în greutate, în comparație cu pierderea lentă și treptată în greutate.”

„Încet și constant câștigă cursa”, nu? Poate nu. Studiile arată că o pierdere inițială mai rapidă și mai mare în greutate este asociată cu o greutate corporală mai mică la sfârșitul urmăririi pe termen scurt și, în unele cazuri, pe termen lung. Desigur, studiile de cercetare sunt doar o mostră a ceea ce se întâmplă în lumea reală. Dar, pe baza dovezilor disponibile, autorii avertizează că a da sfatul de a pierde în greutate mai încet poate interfera cu succesul eforturilor de slăbire ale unui client.

„Este important să evaluăm stadiul schimbării sau pregătirea dietei pentru a ajuta pacienții care solicită tratament pentru slăbire.”

Dacă stabilirea obiectivelor SMART este prima premisă a consilierii pentru schimbarea comportamentului, evaluarea gradului de pregătire pentru schimbare este premisa „zero”. Înainte de a porni într-o călătorie pentru a ajuta pe cineva să piardă în greutate, trebuie să înțelegi dacă este cu adevărat interesat și dedicat sarcinii. Altfel, amândoi vă pierdeți timpul. Se pare că știința spune că stadiul de schimbare a unui client nu este asociat cu pierderea în greutate, probabil pentru că oricine dorește să se înscrie la un program de slăbire este gata să se schimbe.

„Cele de educație fizică, în forma lor actuală, joacă un rol important în reducerea sau prevenirea obezității infantile.”

Au existat îndemnuri larg răspândite la acțiune pentru a crește cantitatea de educație fizică (EP) în timpul zilei școlarului, într-un efort de a acumula mai multe minute spre obiectivul de 60 de minute pe zi de activitate fizică moderată până la viguroasă. Dar chiar dacă fiecare școală a oferit cursuri de educație fizică în fiecare zi, cercetările până în prezent sugerează că nu va duce la modificări ale indicelui de masă corporală. Desigur, acest lucru s-ar putea datora faptului că clasa medie de educație fizică face puțin pentru a crește minutele de activitate moderată până la viguroasă pentru majoritatea copiilor.

„Alăptarea protejează împotriva obezității.”

Lista lungă de beneficii frecvent citate ale alăptării include scăderea riscului de obezitate la sugar. Se dovedește că Organizația Mondială a Sănătății, unul dintre cei mai mari susținători ai alăptării și care a publicat un raport care indică faptul că alăptarea protejează împotriva obezității, a găsit o părtinire semnificativă de publicare în literatura pe care a analizat-o. (Disturnarea publicării apare atunci când studiile cu rezultate pozitive sunt publicate și diseminate, iar cele cu rezultate negative nu sunt publicate.) Dovezile oferă multe beneficii valabile pentru sănătate legate de alăptare atât pentru sugar, cât și pentru mamă, dar protecția împotriva obezității nu este probabil una dintre ele, scriu autorii.

„O criză de activitate sexuală arde între 100 și 300 de calorii.”

Sexul poate fi antrenamentul preferat de mulți oameni, dar nu ar trebui să se bazeze pe el pentru a arde calorii și pentru a contribui la pierderea în greutate. Cercetătorii subliniază că o perioadă medie de activitate sexuală durează aproximativ șase minute – echivalentul cu o cheltuială de energie de 21 de calorii pentru un bărbat mediu în vârstă de 30 de ani (cheltuiala medie de calorii a femeii este chiar mai mică). Sunt doar 14 calorii mai mult decât ar cheltui uitându-se la televizor.

Prezumții: „Convingerile considerate a fi adevărate pentru care dovezile convingătoare nu confirmă sau infirmă încă adevărul lor”

„Mâncarea regulată (față de a sări peste micul dejun) protejează împotriva obezității.”

Două studii controlate randomizate (standardul de aur în proiectarea cercetării) citate în lucrare nu au găsit niciun beneficiu protector al micului dejun în ceea ce privește starea de greutate, dar într-un studiu, s-a dovedit că beneficiul depindea dacă persoana respectivă consuma sau nu micul dejun. înainte de studiu.

„Copilăria timpurie este perioada în care învățăm exerciții fizice și obiceiuri alimentare care ne influențează greutatea de-a lungul vieții.”

Este adevărat că IMC urmărește în timp. Nu este clar, totuși, dacă acest lucru se datorează predispoziției genetice (care este fixă) sau învățării timpurii (care este schimbabilă.

„Mâncarea mai multor fructe și legume va duce la pierderea în greutate sau la o creștere mai mică în greutate, indiferent dacă se fac alte schimbări în comportamentul sau mediul cuiva.”

Fructele și legumele oferă multe beneficii pentru sănătate, dar contribuția la pierderea în greutate fără o scădere ulterioară a aportului de energie sau creșterea consumului de energie nu este una dintre ele.

Ciclismul cu greutatea (de exemplu, dieta yo-yo) este asociat cu o mortalitate crescută.

Studiile observaționale la oameni par de fapt să sugereze că acest lucru este adevărat; cu toate acestea, autorii NEJM atribuie această constatare stării negative de sănătate a celor care sunt susceptibili să se angajeze în acest tip de comportament de dietă.

„Gustarea contribuie la creșterea în greutate și la obezitate.”

Până în prezent, studiile nu au confirmat acest lucru (deși pare logic că gustarea ar crește aportul de energie inițial, ceea ce ar duce ulterior la creșterea în greutate).

„Mediul construit, în ceea ce privește disponibilitatea trotuarelor și a parcurilor, influențează incidența sau prevalența obezității.”

Este logic ca persoanele care au acces facil la oportunități de activitate fizică vor avea mai multe șanse să fie active fizic. Astfel, vor consuma mai multă energie și vor menține o greutate mai sănătoasă. Studiile de până în prezent au fost observaționale și au condus la rezultate inconsecvente.

Fapte: „Propoziții susținute de dovezi suficiente pentru a le considera dovedite în scopuri practice”

„…schimbările moderate ale mediului pot promova o pierdere în greutate la fel de mult ca și cei mai eficienți agenți farmaceutici disponibili”

Tradus: Schimbările comportamentale care fac ca oamenii să mănânce mai puțin și să se miște mai mult sunt la fel de eficiente ca și medicamentele de slăbit.

„Dietele reduc foarte eficient greutatea… dar dietele, în general, nu funcționează bine pe termen lung.

Tradus: Dietele nu funcționează. Schimbările stilului de viață sunt esențiale pentru pierderea de durată în greutate.

„Indiferent de greutatea corporală sau de pierderea în greutate, un nivel crescut de exercițiu crește sănătatea.”

Tradus: Sigur, faceți exerciții fizice pentru a pierde în greutate, dar beneficiile aferente pentru sănătate sunt un motiv suficient pentru a vă angaja într-un program regulat de exerciții fizice.

„Activitatea fizică… ajută la menținerea greutății pe termen lung”

Tradus: Un corp convingător de cercetări susține că activitatea fizică regulată este un factor critic în menținerea pierderii în greutate

„Continuarea condițiilor care promovează pierderea în greutate promovează menținerea unei greutăți mai mici.”

Tradus: Schimbările făcute pentru a pierde în greutate nu se pot opri după ce se obține pierderea în greutate; mai degrabă, trebuie să fie o schimbare de lungă durată a stilului de viață.

„Pentru copiii supraponderali, programele care implică părinții și mediul de acasă promovează o scădere sau întreținere mai mare în greutate.”